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萝卜丝怎么拌好吃 拌萝卜丝的做法

2024-05-03 1011 明贵知识网

用料:

醋、白糖、盐按口味发挥，

生抽、盐多生抽少，

十三香超级一丢丢，

辣椒油／粉按口味发挥，

葱花蒜末按口味发挥，

萝卜1根。

好吃的凉拌萝卜丝的做法步骤

步骤 1

准备萝卜，盐，味精，糖，陈醋，生抽，十三香，葱花蒜末，盆（稍大点，后面需要搓萝卜），一次性手套。

步骤 2

萝卜切丝，正着切，不要斜着切。

步骤 3

在切好的萝卜丝上撒一层盐，不要太多，能揉出水分就可以，如果掌握不好量，那么记着调料皆少放，不够咱再添，可以搓开了尝一尝，比自己能接受的咸度再淡一点就行，因为后面还需要放生抽的。

步骤 4

接下来就是发挥力量的时刻了，揉搓萝卜丝，直到杀出大量水分，萝卜丝变软倒下，搓不动，不想搓的，就可以考虑请外援了。

步骤 5

喜欢更有嚼劲的可以再搓搓，然后把水倒掉。

步骤 6

放入葱花蒜末，味精，糖，十三香，生抽，陈醋，辣椒油，如果前面盐放的少，可以多点生抽，盐多了，那生抽就少点。

步骤 7

好吃的萝卜丝小凉菜完成！

萝卜丝怎么拌好吃

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